2,3,5-트리메틸피라진
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
원두를 진하게 볶거나 카카오를 로스팅할 때 생기는 깊고 그윽한 구운 풍미를 캔커피에 불어넣어 줍니다.
공식 식품 분류: 합성착향료 (Synthetic Flavoring Substance)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
로스팅 커피 및 코코아 향료
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
초콜릿 풍미 개선 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (FLAVIS 14.019)
유럽 안전 향료 등재
주로 검출되는 가공식품군
캔커피인스턴트 모카 라떼초콜릿 시럽카카오 과자
안전한 대체 성분
✓ 에스프레소 추출 원액
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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