L-아스코르빈산나트륨
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
산도가 중성에 가까운 비타민C 나트륨염으로 위장 자극 없이 육가공품의 산화와 갈변을 방지합니다.
공식 식품 분류: 산화방지제 (Antioxidant)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
비산성 비타민C 염
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
육가공 및 통조림 항산화 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E301)
식육 가공 표준 등재
주로 검출되는 가공식품군
어린이 소시지햄가공 생선살 통조림
안전한 대체 성분
✓ L-아스코르빈산
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