수산화마그네슘
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
완두콩이나 시금치 통조림을 가열 살균할 때 싱그러운 초록색 엽록소가 누렇게 변색되는 것을 막아줍니다.
공식 식품 분류: 산도조절제·팽창제 (Acidity Regulator & Leavener)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
산도조절제 및 엽록소 색상 고정제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
치즈 및 통조림 채소 안정제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E528)
E528 승인
주로 검출되는 가공식품군
통조림 완두콩가공 녹색 채소마그네슘 강화 제과
안전한 대체 성분
✓ 탄산수소나트륨
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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