로커스트콩검 (캐럽검)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
지중해 캐럽 나무 열매에서 추출하며 다른 검류와 함께 쓸 때 강력하고 탄력 있는 겔을 만들어 크림치즈의 물 분리를 막습니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
캐럽 종자 배유 천연 추출물
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
크림치즈 보수성 개선제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
영유아 역류방지식 허용
소아 역류방지 분유 승인
주로 검출되는 가공식품군
크림치즈젤리 디저트냉동 케이크과일 파이 필링
안전한 대체 성분
✓ 타라검✓ 아가로오스
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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