L-아스코르빈산 (비타민C)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
수용성 천연 비타민C로 과일주스의 갈변을 막고 밀가루 반죽의 글루텐 형성을 돕는 가장 안전한 항산화제입니다.
공식 식품 분류: 산화방지제 (Antioxidant)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (영양 및 산화방지)
모든 식품에 제한 없이 사용 가능
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
FDA 안전원료인증 광범위 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E300)
유럽 식품첨가물 표준 등재
주로 검출되는 가공식품군
과일주스사과즙식빵(반죽개량제)비타민 캔디
안전한 대체 성분
✓ 자체 최우수 안전 성분
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