아미드화펙틴
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
설탕이 거의 들어가지 않는 다이어트 저당 잼에서도 칼슘 이온만으로 단단하고 윤기 있는 젤리를 완성시켜 줍니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
저당 잼용 저메톡실 펙틴
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
다이어트 잼 필수 원료
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E440ii)
E440ii 등재
주로 검출되는 가공식품군
무설탕 저칼로리 잼과일 토핑 시럽당뇨용 디저트
안전한 대체 성분
✓ 한천✓ 치아씨드 겔
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