효모추출물 (자가소화효모)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
빵이나 맥주 효모의 단백질과 핵산이 자체 효소로 분해된 천연 농축물로 화학조미료 무첨가 제품의 핵심 원료입니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (천연 식품 원료)
MSG 대체 천연 감칠맛 소재
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
클린라벨 조미 소재
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용
무첨가 표기 조미제 광범위 활용
주로 검출되는 가공식품군
무첨가 프리미엄 라면유기농 스낵채식 육수베지마이트
안전한 대체 성분
✓ 버섯 농축액✓ 다시마 분말
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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