비타민 B1 질산염 (티아민질산염)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
습기를 빨아들이지 않아 라면 면발이나 시리얼에 첨가되어 탄수화물 대사를 촉진하고 피로 물질을 분해합니다.
공식 식품 분류: 영양강화제 (Nutritional Enrichment)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (영양강화 표준)
건조 분말 안정 비타민 B1
🇺🇸
미국 (FDA)
의무 곡류 강화 품목
백미 및 밀가루 각기병 예방 의무 강화
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용
식품 영양 강화 허용
주로 검출되는 가공식품군
신라면 등 유탕면 면발영양 강화 쌀시리얼에너지바
안전한 대체 성분
✓ 현미 맥아 추출물
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