소르비탄모노스테아레이트 (스팬 60)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-6점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
인스턴트 건조 효모의 세포막을 보호하고 초콜릿 표면에 흰 꽃이 피는 블룸 현상을 방지합니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
건조효모 및 제과 필수 유화제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
인스턴트 이스트 코팅제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E491)
초콜릿 블룸 방지제 승인
주로 검출되는 가공식품군
인스턴트 드라이이스트초콜릿 코팅휘핑크림
안전한 대체 성분
✓ 해바라기 레시틴
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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