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소르비탄모노올리에이트 (스팬 80)

Sorbitan Monooleate E494 CAS 1338-43-8 유화제·증점안정제
⚠️
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-6점 감점
📋

개요 및 식품 내 주요 목적

액체 기름을 물 속에 곱게 분산시키는 유화제로 샐러드 오일의 혼탁을 방지하고 거품을 억제합니다.

공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
⚖️

3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크

🇰🇷 대한민국 (식약처)
허용

소포제 및 에멀션 안정제

🇺🇸 미국 (FDA)
허용

식품 가공 조제 허용

🇪🇺 유럽연합 (EFSA)
허용 (E494)

EFSA 안전성 재평가 완료

🍪

주로 검출되는 가공식품군

액상 샐러드 드레싱분무형 식용유제과 유지
🌿

안전한 대체 성분

✓ 콜드프레스 식물성 오일 유화제

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