삼인산오나트륨 (트리폴리인산나트륨 / STPP)
EATLABEL VERDICT
위험 등급
인체 유해성 및 3국 규제 제재 주의
-16점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
새우나 고기가 수분을 흡수해 무게가 20% 이상 늘어나게 만드는 결착제로 과도한 무기 인 섭취로 신장에 큰 무리를 줍니다.
공식 식품 분류: 산도조절제·팽창제 (Acidity Regulator & Leavener)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (한도 규제)
수산물 및 육가공품 보수제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용
냉동 새우 및 닭고기 수분 흡수제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
수분 흡수 눈속임 규제
중량 부풀리기 목적 과다 첨가 단속
주로 검출되는 가공식품군
냉동 칵테일 새우수입 냉동 닭가슴살슬라이스 햄어묵
안전한 대체 성분
✓ 순수 소금 침지✓ 천연 알긴산 코팅
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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