글루콘산나트륨 조미염
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
포도당 발효산물로 고칼륨 저염 소금의 불쾌한 쓴맛을 가려주고 풍미를 원만하게 조율해 줍니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
짠맛 증강 및 쓴맛 차폐제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
FDA 안전 조미 보조제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E576)
E576 등재
주로 검출되는 가공식품군
저나트륨 김치기능성 스포츠 음료가공 유제품
안전한 대체 성분
✓ 천연 효모 추출 복합물
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