차아황산나트륨 (하이드로설파이트)
EATLABEL VERDICT
위험 등급
인체 유해성 및 3국 규제 제재 주의
-20점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
옥수수 녹말로 만든 조청이나 물엿의 갈색을 투명하고 맑게 탈색시키는 강력한 환원성 표백 화학물질입니다.
공식 식품 분류: 표백제·가공보조제 (Bleaching Agent & Processing Aid)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (완제품 잔류 SO2 규제)
물엿, 설탕 표백 가공보조제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (완제품 규격 엄수)
포도당 시럽 탈색제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
극히 제한적 허용
이산화황 알레르기 관리
주로 검출되는 가공식품군
투명 가공 물엿옥수수 시럽백설탕 정제 공정
안전한 대체 성분
✓ 무표백 전통 쌀조청
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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