카제인나트륨
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
우유의 핵심 단백질인 카제인을 수용화한 물질로 과거 커피믹스 프림 논란이 있었으나 순수 천연 우유 단백질입니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (식품첨가물 공전)
우유 단백질 기반 안전 유화제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
커피 크리머 필수 단백질
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용
우유 유래 안전 물질
주로 검출되는 가공식품군
믹스커피 크리머(프림)프로틴 셰이크비엔나 소시지치즈 대체품
안전한 대체 성분
✓ 대두 단백 분리물✓ 완두 단백
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