탄산나트륨 (탄산소다)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
일본 라멘과 중화면의 필수 첨가물(간수)로 면발을 샛노랗고 탱글탱글하며 쫄깃하게 만드는 알칼리염입니다.
공식 식품 분류: 산도조절제·팽창제 (Acidity Regulator & Leavener)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
면류 알칼리 첨가제 (간수 성분)
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
라면 탄력 증진제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E500i)
E500i 승인
주로 검출되는 가공식품군
라멘 면발짜장면 면생라면프레첼 알칼리 침지액
안전한 대체 성분
✓ 탄산칼륨
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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