알긴산프로필렌글리콜 (PGA)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-6점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
산성 환경에서도 침전되지 않도록 화학 변성시킨 해조류 추출물로, 맥주의 풍성한 거품을 오래 유지시킵니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
맥주 거품 안정제 표준 등재
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
산성 에멀션 및 맥주 헤드 안정
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E405)
EFSA ADI 55mg/kg 관리
주로 검출되는 가공식품군
생맥주(거품 지속)샐러드 드레싱과즙 음료요거트 음료
안전한 대체 성분
✓ 효모 유래 발포 펩타이드
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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