폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르 (PGPR)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-6점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
피마자유(아주까리기름)에서 합성한 강력한 점도 저감제로 값비싼 코코아버터를 덜 넣고도 초콜릿이 잘 흐르게 만듭니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (초콜릿 한도 규제)
코코아버터 절감용 점도 저감제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
초콜릿 흐름성 개선제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E476)
EFSA ADI 25mg/kg 관리
주로 검출되는 가공식품군
가공 초콜릿 바초코 코팅 아이스크림초코파이 코팅
안전한 대체 성분
✓ 순수 코코아버터✓ 천연 대두 레시틴
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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