L-글루탐산칼륨
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
나트륨 섭취를 줄이기 위해 소금기 대신 칼륨 이온을 결합한 저염 감칠맛 조미료입니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
저염식용 대체 조미제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
나트륨 저감식품 필수 원료
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E622)
신장 질환자 고칼륨 주의 표기 권장
주로 검출되는 가공식품군
저나트륨 간장저염 라면환자용 저염 조미료
안전한 대체 성분
✓ 칼륨염 복합 발효 추출물
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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