L-글루탐산암모늄
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
무나트륨 조미료로 저염 가공식품의 깊은 맛을 낼 때 보조적으로 사용되는 암모늄염입니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
조미료 및 풍미 개선제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
FDA 안전 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E624)
EFSA 일반 규정 준수
주로 검출되는 가공식품군
저염 통조림다이어트 수프특수 조미 믹스
안전한 대체 성분
✓ 천연 아미노산 조미액
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
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