모넬린 (천연 단백질 감미료)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
서아프리카 세렌디피티 베리에서 추출한 단백질로 설탕의 3,000배 단맛을 내는 자연 유래 감미료입니다.
공식 식품 분류: 감미료 (Sweetener)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
식품첨가물 규격 검토
천연 감미 단백질
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (천연 착향/감미료)
GRAS 평가 인정
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
신규식품 평가 진행
열 안정성 연구 모니터링
주로 검출되는 가공식품군
비가열 음료냉동 디저트기능성 스무디
안전한 대체 성분
✓ 타우마틴✓ 스테비아
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