마가린 (식물성 버터 대체제)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-8점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
천연 버터 대용으로 식물성 기름에 수소를 첨가하거나 에스테르화한 후 유화제, 착향료, 색소를 첨가한 인공 버터입니다.
공식 식품 분류: 가공유지·모조원료·원가절감재 (Processed Fats & Imitation Ingredients)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
축산물가공품 및 식품공전 규격 준수, 트랜스지방 의무 표기
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (PHO 금지)
부분경화유(PHO) 첨가 금지, 완전경화 또는 에스테르화유 허용
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
트랜스지방 2% 제한
산업 생산 트랜스지방 총 지방량의 2% 이하 규제
주로 검출되는 가공식품군
토스트제과제빵류팝콘볶음밥용 가공유지
안전한 대체 성분
✓ 천연 버터(유지방 100%)✓ 기 버터(Ghee)
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