말톨
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
구운 설탕과 솜사탕의 달콤한 카라멜 냄새를 풍기며 적은 양의 설탕으로도 입안 가득 진한 단맛을 느끼게 해줍니다.
공식 식품 분류: 합성착향료 (Synthetic Flavoring Substance)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
솜사탕 향 및 단맛 증강제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
단맛 증폭제 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (FLAVIS 07.014)
ADI 1mg/kg 관리
주로 검출되는 가공식품군
딸기맛 우유솜사탕향 사탕초콜릿 시럽카라멜 마키아토
안전한 대체 성분
✓ 캐러멜화 유기농 설탕 시럽
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