말토덱스트린 (덱스트린)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-8점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
전분을 부분 가수분해한 다당류 탄수화물로, 단맛은 약하지만 혈당지수(GI)가 85~105에 달해 백설탕보다 급격한 혈당 스파이크를 일으킵니다.
공식 식품 분류: 가공유지·모조원료·원가절감재 (Processed Fats & Imitation Ingredients)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
식품용 탄수화물 원료로 광범위 허용
🇺🇸
미국 (FDA)
GRAS 승인
FDA 안전 인증 원료로 증량제 및 분말 충전재로 널리 사용
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용
가공식품 탄수화물 원료로 일반 승인
주로 검출되는 가공식품군
단백질 보충제분말 음료캡슐 커피 분말스낵 시즈닝
안전한 대체 성분
✓ 현미 분말✓ 귀리 분말✓ 아카시아 검
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