말토덱스트린 (덱스트린)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
옥수수 전분을 살짝 분해한 다당류로, 액상 향료나 과즙을 고운 가루로 분무 건조할 때 든든한 운반체 역할을 합니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (식품 원료)
전분 효소분해 탄수화물
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
분말화 기제 및 벌크제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용
식품 표준 원료
주로 검출되는 가공식품군
분말 커피 믹스라면 스프 분말에너지 파우더과자 시즈닝
안전한 대체 성분
✓ 아카시아 식이섬유✓ 쌀가루
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