L-글루탐산마그네슘
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
마그네슘 미네랄과 글루탐산을 결합한 조미료로 나트륨 대체 및 쓴맛 억제 효과를 냅니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
마그네슘 보강 조미제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
미네랄 강화 향미제
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E625)
E625 규격 준수 허용
주로 검출되는 가공식품군
기능성 음료영양 강화 간편식스포츠 조미식품
안전한 대체 성분
✓ 천연 해수 미네랄 추출물
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