구연산이소프로필
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-5점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
구연산과 이소프로판올의 에스테르 화합물로 미량의 금속 이온을 묶어 식용유의 산패 연쇄 반응을 차단합니다.
공식 식품 분류: 산화방지제 (Antioxidant)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (지방 산화방지)
유지류 0.02% 이하
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
식용유 산화방지 보조제 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
식품 사용 비승인
유럽 공전 미등재
주로 검출되는 가공식품군
샐러드유마가린쇼트닝 유지
안전한 대체 성분
✓ 구연산나트륨✓ 레시틴
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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