팜에스테르화유 (가공유지)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-10점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
트랜스지방 '0g' 표기를 위해 화학적·효소적으로 지방산 위치를 인위적으로 재배열한 가공유지로, 중성지방 상승 및 혈당 대사 교란 논란이 있습니다.
공식 식품 분류: 가공유지·모조원료·원가절감재 (Processed Fats & Imitation Ingredients)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (가공유지 표기)
원재료명에 '가공유지(팜에스테르화유)' 표기 의무
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (안전성 논쟁)
FDA GRAS 승인 유지이나 대사증후군 및 인슐린 저항성 논쟁 지속
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (모니터링)
EFSA 대사 영향 평가 모니터링 품목
주로 검출되는 가공식품군
초콜릿 가공품비스킷유탕면 튀김유아이스크림
안전한 대체 성분
✓ 카카오버터✓ 냉압착 식물성 오일
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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