글리신
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
가장 단순한 아미노산으로 은은한 단맛을 지니며 소금의 짠맛을 부드럽게 감싸고 세균 번식을 억제합니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (식약처 등재)
단맛 조미료 및 정균 작용 인정
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
FDA 안전 아미노산 승인
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E640)
향미증진제 표준 등재
주로 검출되는 가공식품군
절임반찬어묵맛살샐러드 드레싱청량음료
안전한 대체 성분
✓ 천연 발효 쌀조청✓ 스테비아 복합제
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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