L-글루탐산
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
단백질을 구성하는 비필수 아미노산의 하나로 MSG의 모체이며 자연계 동식물에 광범위하게 존재합니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (식약처 등재)
천연 아미노산 조미 기제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
안전원료 인증
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E620)
EFSA 통합 안전기준 적용
주로 검출되는 가공식품군
다이어트 소스저나트륨 조미식품아미노산 음료
안전한 대체 성분
✓ 발효 대두박 농축액
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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