글루콘산
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
꿀이나 과일에 자연 존재하는 매우 순한 유기산으로 치아 에나멜 부식 없이 입안을 개운하게 해줍니다.
공식 식품 분류: 산도조절제·팽창제 (Acidity Regulator & Leavener)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
순한 유기산 및 금속 포집제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
FDA 안전 유기산
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E574)
E574 등재
주로 검출되는 가공식품군
기능성 음료과일 젤리피클 완충액
안전한 대체 성분
✓ 구연산
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