DL-알라닌
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
달콤하고 부드러운 맛을 지닌 아미노산 조미료로 주류의 풍미 개선과 신맛 완화에 쓰입니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
합성 아미노산 조미료
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
향미 증강 목적 허용
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용
향미 조미용 허용
주로 검출되는 가공식품군
소주류청주장류과실 식초절임 채소
안전한 대체 성분
✓ 발효 곡물 아미노산액
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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