5'-리보뉴클레오티드이나트륨 (I+G)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
이노신산과 구아닐산을 혼합한 핵산 복합 조미료로 극소량으로도 폭발적인 맛의 깊이를 부여합니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
이노신산과 구아닐산의 1:1 동량 복합물
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
고효율 감칠맛 시너지 조미료
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E635)
영유아식 제외 일반 가공식품 허용
주로 검출되는 가공식품군
라면 양념만두치킨 파우더프리미엄 간장패스트푸드
안전한 대체 성분
✓ 천연 효모 추출분말✓ 발효 채소 농축액
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Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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