5'-이노신산이칼륨
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
나트륨 배제가 필요한 저염 식품에서 육류의 풍미를 재현하는 칼륨계 핵산 조미료입니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
칼륨계 핵산 조미료
🇺🇸
미국 (FDA)
허용
저나트륨 배합용 핵산염
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E632)
E632 규격 허용
주로 검출되는 가공식품군
저염 육수가공품저나트륨 수프
안전한 대체 성분
✓ 가쓰오 농축 추출분말
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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