소르빈산칼슘
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-8점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
소르빈산의 칼슘염으로 유럽연합에서는 안전성 데이터 부족으로 2018년 사용 허가가 철회되었습니다.
공식 식품 분류: 합성보존료 (Synthetic Preservative)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
치즈 및 발효유 허용
🇺🇸
미국 (FDA)
허용
식품 첨가 허용
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
사용 허가 철회 (2018~)
유전독성 결측 데이터로 EU 사용 중단
주로 검출되는 가공식품군
수입 유제품포장 빵류
안전한 대체 성분
✓ 소르빈산칼륨✓ 프로피온산칼슘
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