규산칼슘
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
자체 무게의 2.5배에 달하는 수분을 머금을 수 있어 습한 여름철에도 식탁 소금이 굳지 않고 잘 쏟아지도록 지켜줍니다.
공식 식품 분류: 표백제·가공보조제 (Bleaching Agent & Processing Aid)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (한도 2% 이하)
식탁염 및 베이킹파우더 고화방지제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
모이스처 흡수제 표준
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E552)
E552 등재
주로 검출되는 가공식품군
식탁용 고급 소금베이킹파우더 믹스분말 향신료
안전한 대체 성분
✓ 쌀전분✓ 볶은 쌀가루
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