프로피온산칼슘
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-5점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
식빵의 밧줄곰팡이병(Bacillus mesentericus)을 예방하는 전 세계 제빵업계의 핵심 보존제입니다.
공식 식품 분류: 합성보존료 (Synthetic Preservative)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
칼슘 보충 효과 병행 제빵 보존료
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
가장 널리 쓰이는 식빵 보존료
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E282)
포장 제빵류 허용
주로 검출되는 가공식품군
식빵모닝빵피자 도우베이커리 믹스
안전한 대체 성분
✓ 천연 효모 유산균 발효액
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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