산화칼슘 (생석회)
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
사탕수수 즙에서 단백질과 유기산 불순물을 침전시켜 맑고 투명한 원당을 얻어내는 전통 설탕 정제 미네랄입니다.
공식 식품 분류: 산도조절제·팽창제 (Acidity Regulator & Leavener)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (완제품 중화 규정)
설탕 정제 및 반죽 알칼리제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
사탕수수 즙 불순물 침전
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E529)
E529 등재
주로 검출되는 가공식품군
정제 백설탕 제조옥수수 가공 전처리
안전한 대체 성분
✓ 탄산칼슘
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