5'-리보뉴클레오티드칼슘
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
이노신산칼슘과 구아닐산칼슘의 동량 복합체로 저염 육류 가공품의 식미를 획기적으로 향상시킵니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
칼슘형 복합 핵산 조미료
🇺🇸
미국 (FDA)
허용
복합 감칠맛 칼슘염
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E634)
E634 규격 승인
주로 검출되는 가공식품군
다이어트 육포저염 햄어묵 조미액
안전한 대체 성분
✓ 자연 발효 핵산 분말
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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