5'-구아닐산칼슘
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
칼슘과 결합된 구아닐산 조미 소재로 가열 조리 시 우수한 맛 안정성을 유지합니다.
공식 식품 분류: 향미증진제 (Flavor Enhancer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
핵산계 조미 칼슘염
🇺🇸
미국 (FDA)
허용
FDA 안전 조미 소재
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E629)
E629 등재
주로 검출되는 가공식품군
레토르트 카레볶음밥용 시즈닝
안전한 대체 성분
✓ 자연 표고버섯 추출 농축액
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
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