과산화벤조일 (희석과산화벤조일)
EATLABEL VERDICT
주의 등급
일일 섭취 한도 및 알레르기 주의 권고
-8점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
누런 밀가루의 카로티노이드 색소를 파괴해 백옥처럼 하얗게 탈색시키는 강력한 표백제로 여드름 연고 주성분이기도 합니다.
공식 식품 분류: 표백제·가공보조제 (Bleaching Agent & Processing Aid)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (밀가루 한도 0.06g/kg)
밀가루 표백 및 숙성 촉진제
🇺🇸
미국 (FDA)
광범위 허용
미국 밀가루 및 치즈 표백 표준
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
식품 사용 금지
밀가루 자연 숙성 원칙으로 금지
주로 검출되는 가공식품군
수입 백밀가루제과용 박력분백색 프로볼로네 치즈
안전한 대체 성분
✓ 무표백 통밀가루✓ 자연 숙성 밀가루
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