아조디카르본아미드 (ADA)
EATLABEL VERDICT
위험 등급
인체 유해성 및 3국 규제 제재 주의
-25점 감점
개요 및 식품 내 주요 목적
요가 매트나 신발 밑창 제조 시 발포제로 쓰이는 화학물질로 빵을 하얗고 푹신하게 만들지만 분해 시 발암 가능 물질을 만듭니다.
공식 식품 분류: 표백제·가공보조제 (Bleaching Agent & Processing Aid)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (한도 규제 45ppm)
밀가루 개량제 기준 규격
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (45ppm 이하)
패스트푸드 빵 널리 사용, 소비자 반발
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
식품 사용 전면 금지
요가매트 발포제, 가열 시 발암물질(세미카바지드) 생성 금지
주로 검출되는 가공식품군
일부 프랜차이즈 햄버거 번식빵냉동 피자 도우베이글
안전한 대체 성분
✓ 비타민C(아스코르빈산)✓ 천연 효모 발효
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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