알긴산암모늄
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
낮은 회분 함량이 요구되는 특수 가공식품의 유화 안정 및 증점용으로 활용되는 유기 알긴산염입니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
증점 안정제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
FDA 안전원료
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E403)
E403 승인
주로 검출되는 가공식품군
유화 향료 음료특수 디저트 토핑
안전한 대체 성분
✓ 잔탄검
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