한천
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
우뭇가사리 해조류에서 얻는 100% 식물성 겔화제로 양갱 특유의 단단하고 사각거리는 전통 젤리 식감을 냅니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용 (사용량 무제한)
우뭇가사리 추출 천연 식물성 겔화제
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
비건 젤리 표준 원료
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E406)
최고 안전성 등급
주로 검출되는 가공식품군
양갱푸딩젤리 디저트제과용 글레이즈미생물 배지
안전한 대체 성분
✓ 젤라틴✓ 펙틴
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Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
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