아세틸인산이전분
EATLABEL VERDICT
안전 등급
안전성 검증 및 규제 기준 적합 원료
감점 없음 (0점)
개요 및 식품 내 주요 목적
아세틸화와 인산 가교를 동시에 적용하여 저지방 마요네즈에서 기름의 묵직한 크림 식감을 완벽히 흉내 냅니다.
공식 식품 분류: 유화제·증점안정제 (Emulsifier & Stabilizer)
3국(한·미·EU) 규제 현황 팩트체크
🇰🇷
대한민국 (식약처)
허용
복합 변성 고성능 전분
🇺🇸
미국 (FDA)
허용 (GRAS)
마요네즈 지방 대체 전분
🇪🇺
유럽연합 (EFSA)
허용 (E1414)
E1414 승인
주로 검출되는 가공식품군
저칼로리 마요네즈샐러드 드레싱크림 소스 파스타
안전한 대체 성분
✓ 난황 분말✓ 귀리 베타글루칸
내 간식 라벨에도 들어있는지 확인해 보세요!
Eatlabel 카메라로 라벨을 찍으면 3초 만에 3국 기준 안전 점수가 분석됩니다.
Eatlabel 스캐너로 이동하기 →